【本日特価】 [ザノースフェイス]ジャケット ジャンパー/ブルゾン

イタリア野菜のプンタレッラは、英語でアスパラガスチコリと呼ばれ、見た目はとっても面白い形をしています。

ノースフェイス ヌプシ スノーブーツ 23cm

今回はプンタレッラのサラダを作ってみました。

この写真はイタリアンの前菜風です。

もっとたくさんパルメザンチーズを振りかけたり、オリーブオイルでアンチョビペーストにしても良いと思います。

まず、綺麗に洗い、小さいアスパラガスのような形も大きな茎の部分も全てピーラーで剥ぎ、全部水に落としアク抜きで、20分くらい放置します。

すると、裂いた部分がくるくるとカールしてきます。

agnes b. angele ショルダーバッグ

また、プンタレッラには、ローマの方云はくアンチョビとパルメザンチーズは必須だそうで、付け足して盛り付けると、パーティー用プンタレッラサラダができました。

美品 エミリオプッチ ワンピース サイズ40

プンタレッラをはじめチコリ類は、その爽やかな苦味成分に発熱や腫れを抑える抗炎症作用があるそうです。

4回育ててやっと食べれるところまで到達出来たことに感謝しています。これからもイタリア野菜の旬やプンタレッラの形を勉強し、尾道産としてたくさん収穫できるように頑張ります。

 

 

こちらの記事もどうぞ

【本日特価】 [ザノースフェイス]ジャケット ジャンパー/ブルゾン

【IENA】大人気 トレンチコート ライナー付 ベージュ ロング丈 38 ...

CESARE PACTOTTI チェーザレパチョッティ ヒール

【本日特価】 [ザノースフェイス]ジャケット ジャンパー/ブルゾン

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

【本日特価】 [ザノースフェイス]ジャケット ジャンパー/ブルゾン

新品〉マザーズドレス 結婚式 9号 東京ソワール(コサージュ・ネックレス付き)
ROLDANPABLO.COM RSS