品質満点 ・作者名: ・平山 郁夫  ・画題: ・法隆寺の桜  ・技法: ・日本画(複製)          B-63-R4-5-20 その他

イタリア野菜のプンタレッラは、英語でアスパラガスチコリと呼ばれ、見た目はとっても面白い形をしています。

送料無料 Clarks 26.5cm ウエッジ ローファー パンプス ブラック 黒 厚底 フラット ヒール レザー 革 フォーマル スニーカー バレエ ST82

今回はプンタレッラのサラダを作ってみました。

この写真はイタリアンの前菜風です。

もっとたくさんパルメザンチーズを振りかけたり、オリーブオイルでアンチョビペーストにしても良いと思います。

まず、綺麗に洗い、小さいアスパラガスのような形も大きな茎の部分も全てピーラーで剥ぎ、全部水に落としアク抜きで、20分くらい放置します。

すると、裂いた部分がくるくるとカールしてきます。

z120 秋冬 グンゼ 毛100% パンツ W-62-65 高級

また、プンタレッラには、ローマの方云はくアンチョビとパルメザンチーズは必須だそうで、付け足して盛り付けると、パーティー用プンタレッラサラダができました。

US.ARMY◆80s/ナイトデザートカモ モッズコート/S/コットン/KHK/カモフラ

プンタレッラをはじめチコリ類は、その爽やかな苦味成分に発熱や腫れを抑える抗炎症作用があるそうです。

4回育ててやっと食べれるところまで到達出来たことに感謝しています。これからもイタリア野菜の旬やプンタレッラの形を勉強し、尾道産としてたくさん収穫できるように頑張ります。

 

 

makita マキタ 充電式インパクトドライバ 18V 6.0Ah TD171D インパクトドライバ 【59020414】中古

みどり
尾道<農ガール>みどりです。
種選びから食卓まで、お客様の笑顔を思い描きながら野菜づくりに向き合っています。

鮮度を第一に考えながら、除草剤や農薬を極力使わない努力をし、心をこめて安心安全で美味しい野菜をお届けします♡

こちらの記事もどうぞ

品質満点 ・作者名: ・平山 郁夫  ・画題: ・法隆寺の桜  ・技法: ・日本画(複製)          B-63-R4-5-20 その他

水晶浄化 フラーレンボウル 天然水晶10ミリ5A ブラジル産 UP HADOO ...

新品■22SS AURALEE Gジャン 1 SELVEDGE FADED LIGHT DENIM BLOUSON A22SB03DE デニムジャケット レディースサイズ 星野源

品質満点 ・作者名: ・平山 郁夫  ・画題: ・法隆寺の桜  ・技法: ・日本画(複製)          B-63-R4-5-20 その他

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

品質満点 ・作者名: ・平山 郁夫  ・画題: ・法隆寺の桜  ・技法: ・日本画(複製)          B-63-R4-5-20 その他

目隠し門扉 片開き 扉幅600mm×高さ1200mm 外開き 門柱タイプ 安心の国内メーカー製 リーズナブルなアルミ門扉 DIY 格安 送料無料
ROLDANPABLO.COM RSS