【GINGER掲載商品】 LE CREUSET◆鍋/容量:2L/サイズ:18cm/ORN 両手鍋

イタリア野菜のプンタレッラは、英語でアスパラガスチコリと呼ばれ、見た目はとっても面白い形をしています。

【送料無料!】定価19,764円【美品!】モンベル チャチャパック 35L ORBL(青系) mont-bell chachapack35 富士登山・山小屋泊におすすめ!

今回はプンタレッラのサラダを作ってみました。

この写真はイタリアンの前菜風です。

もっとたくさんパルメザンチーズを振りかけたり、オリーブオイルでアンチョビペーストにしても良いと思います。

まず、綺麗に洗い、小さいアスパラガスのような形も大きな茎の部分も全てピーラーで剥ぎ、全部水に落としアク抜きで、20分くらい放置します。

すると、裂いた部分がくるくるとカールしてきます。

34/フィッシングその他

また、プンタレッラには、ローマの方云はくアンチョビとパルメザンチーズは必須だそうで、付け足して盛り付けると、パーティー用プンタレッラサラダができました。

EMPORIO ARMANI ビジネス・ドレスシューズ メンズ エンポリオアルマーニ 中古 古着

プンタレッラをはじめチコリ類は、その爽やかな苦味成分に発熱や腫れを抑える抗炎症作用があるそうです。

4回育ててやっと食べれるところまで到達出来たことに感謝しています。これからもイタリア野菜の旬やプンタレッラの形を勉強し、尾道産としてたくさん収穫できるように頑張ります。

 

 

絵画 sosuke 風景 ねこ かるがも

みどり
尾道<農ガール>みどりです。
種選びから食卓まで、お客様の笑顔を思い描きながら野菜づくりに向き合っています。

鮮度を第一に考えながら、除草剤や農薬を極力使わない努力をし、心をこめて安心安全で美味しい野菜をお届けします♡

【GINGER掲載商品】 LE CREUSET◆鍋/容量:2L/サイズ:18cm/ORN 両手鍋

額縁 油彩 油絵用額縁 正方形の額縁 コクー サイズF30号 S25号 ...

pom ponette ポンポネット ジュニア フォーマル スーツセット 3点セット 卒服 卒業式 入学式 式典 通学 お受験 面接 サイズL-LL 美品

【GINGER掲載商品】 LE CREUSET◆鍋/容量:2L/サイズ:18cm/ORN 両手鍋

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

【GINGER掲載商品】 LE CREUSET◆鍋/容量:2L/サイズ:18cm/ORN 両手鍋

DZR MAMBA 黒 SPD シューズ EU42 26.1㎝相当
ROLDANPABLO.COM RSS