保障できる ONKYO プリメインアンプ INTEC R-N855(中古品) その他

イタリア野菜のプンタレッラは、英語でアスパラガスチコリと呼ばれ、見た目はとっても面白い形をしています。

コムデギャルソンガール リバーシブルベスト

今回はプンタレッラのサラダを作ってみました。

この写真はイタリアンの前菜風です。

もっとたくさんパルメザンチーズを振りかけたり、オリーブオイルでアンチョビペーストにしても良いと思います。

まず、綺麗に洗い、小さいアスパラガスのような形も大きな茎の部分も全てピーラーで剥ぎ、全部水に落としアク抜きで、20分くらい放置します。

すると、裂いた部分がくるくるとカールしてきます。

1990S WRANGLER ラングラー 124MJ 藍染インディゴ ブロークンデニム ジージャン COWBOY カウボーイ VINTAGE ビンテージ ANTIQUES

また、プンタレッラには、ローマの方云はくアンチョビとパルメザンチーズは必須だそうで、付け足して盛り付けると、パーティー用プンタレッラサラダができました。

新品送料無料◆ ダスキンレンジフードフィルター 画像はイメージです297S×1 ィルターのみです。 RF ガラス繊維タイプ 185

プンタレッラをはじめチコリ類は、その爽やかな苦味成分に発熱や腫れを抑える抗炎症作用があるそうです。

4回育ててやっと食べれるところまで到達出来たことに感謝しています。これからもイタリア野菜の旬やプンタレッラの形を勉強し、尾道産としてたくさん収穫できるように頑張ります。

 

 

こちらの記事もどうぞ

保障できる ONKYO プリメインアンプ INTEC R-N855(中古品) その他

極上天然石ブレスレット!!タイチンルチル18ミリ数珠! ...

本物 ローマコイン 古代コイン シルバー

保障できる ONKYO プリメインアンプ INTEC R-N855(中古品) その他

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

保障できる ONKYO プリメインアンプ INTEC R-N855(中古品) その他

アルミ板:30x70x865 (厚x幅x長さmm)保護シート付
ROLDANPABLO.COM RSS